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생생정보 믿고 떠나는 스타의 고장 작곡가 이호섭의 경상남도 의령군 소바맛집 화정소바 의령여행

비비트립 2025. 6. 3. 18:17

2TV 생생정보 2306회 믿고 떠나는 스타의 고장 방송에서는 작곡가 이호섭의 경상남도 의령군의 유명 맛집인 화정소바에 대해 소개됩니다. 화정소바 위치 및 영업시간 등 아래에서 확인해보세요.

화정소바 매장소개

주소: 경상남도 의령군 의령읍 의병로 18길 9-3
전화: 0507-1396-1122
영업시간: 매일 10:00 - 20:00 (19:20 라스트오더)

생생정보 2306회 믿고 떠나는 스타고장 작곡가 이호섭의 경상남도 의령군 소바맛집 화정소바

화정소바의 역사

저희 화정소바는 1978년 어머니께서 가게 앞 장터 배고픈 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눠 드리면서 시작하게 되었습니다. 당시 어르신들이 맛있으니 가게를 한번 해보라는 요청이 많아지고 그리하여 1979년 본격적으로 화정식당이라는 이름으로 처음 개업하게 되었습니다.

그리고 2015년에는 아버지께서 대한민국메밀국수 명인으로 선정되셨으며, 2018년 화정소바라는 이름으로 현재까지 가족이 먹는다는 마음으로 정성을 담아 음식을 만들고 있습니다.

화정소바 특별한 재료와 정성

저희 화정소바는 2,000평의 농장에서 직접 키운 채소를 고명 재료와 깍두기로 만들어 사용하며, 반죽, 숙성, 제면 모두 자가제면합니다^^

이번 방송에서는 경상남도 의령군의 화정소바와 그 역사를 소개했습니다. 향후 더 많은 방송 정보와 유익한 내용을 원하시면 2TV 생생정보를 계속 지켜봐 주세요!

화정소바는 경상남도 의령군 의령읍에 위치한 전통 소바 맛집으로, 1979년에 개업한 이래로 오랜 역사를 자랑하는 가게입니다. 이 가게의 시작은 1978년으로 거슬러 올라갑니다. 당시 어머니께서 가게 앞 장터에서 배고픈 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눠 드리면서 시작되었습니다. 어르신들로부터 맛있다는 칭찬을 듣고, 그들의 요청에 따라 1979년에 본격적으로 화정식당이라는 이름으로 가게를 열게 되었습니다. 화정소바는 그 이후로 지속적으로 운영되며, 2015년에는 아버지가 대한민국 메밀국수 명인으로 선정되기도 했습니다.

2018년부터는 ‘화정소바’라는 이름으로 현재까지 운영되고 있으며, 가족의 손맛으로 만든 정성 어린 음식을 제공합니다. 이곳은 2,000평 규모의 농장에서 직접 기른 채소를 사용해 고명 재료와 깍두기를 만듭니다. 또한, 화정소바는 반죽과 숙성, 제면을 모두 자가제면으로 진행하여, 신선한 면과 국수를 제공합니다.