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생생정보 2312회에 소개된 무주 맛집 천마루를 소개합니다. 건강한 중화요리의 정석, 해물소갈비짬뽕과 머루소스탕수육이 궁금하시다면 아래에서 확인해보세요!
생생정보 2312회 믿고 떠나는 스타의 고장 – 무주 천마루
전북특별자치도 무주군 안성면에 위치한 천마루는 건강한 중화요리를 지역 특산물과 접목시킨 맛집으로, 해물소갈비짬뽕과 머루소스탕수육으로 전국적인 명성을 얻고 있습니다. 이번 방송에서는 천하장사 가수 백승일 씨가 직접 추천한 곳으로 소개되어 더욱 눈길을 끌었습니다.
📌 천마루 매장 정보
- 상호: 천마루
- 주소: 전북특별자치도 무주군 안성면 원통사로 373-7
- 전화: 063-322-0433
- 영업시간: 평일 10:30~17:00 / 공휴일·금~일 10:00~21:00
- 정기휴무: 매주 수요일
- 편의사항: 단체 가능, 포장, 주차 완비
🍜 해물소갈비짬뽕 – 전국 최초 원조의 자부심
천마루의 해물소갈비짬뽕은 2012년 생생정보통 최초 소개 이후 ‘갈비짬뽕’이라는 장르를 만든 메뉴로 불릴 만큼 특별합니다. 질 좋은 소갈비를 전날부터 물에 담가 핏물을 제거하고, 3시간 동안 특제 양념에 푹 삶아내어 깊은 풍미를 더합니다. 평일 150인분, 주말 300인분 한정판매로 운영되며, 성수기에는 더 넉넉히 준비됩니다.
🍇 머루소스탕수육 – 전국향토음식대회 대상 수상 메뉴
무주의 특산물 머루를 2년 이상 숙성해 만든 발효액을 소스에 활용하여 새콤달콤함과 건강을 모두 잡은 특별한 탕수육입니다. 2009년 전국향토음식경연대회 대상 수상의 이력이 이를 입증합니다.
🍜 천마면 – 무주의 약초 천마로 만든 건강한 면
천마루의 모든 면은 무주의 명물 천마로 만들어진 ‘천마면’을 사용합니다. 천마는 뇌신경 건강에 도움이 되는 약재로 알려져 있으며, 천마루는 이를 곱게 가루 내어 반죽한 후 숙성시켜 면의 식감과 건강함을 모두 살렸습니다.
🦪 해산물은 산지 직송! 안심하고 드세요
조개, 바지락, 홍합 등 모든 해산물은 산지직송을 원칙으로 합니다. 특히 바지락은 다이버가 직접 채취하며, 홍합은 산란철에는 어장을 이동하여 공급하기 때문에 안심하고 드실 수 있는 신선한 해산물만을 제공합니다.
전북특별자치도 무주군 안성면에 위치한 중화요리 전문점 <천마루>는 건강한 재료와 정성으로 만든 특별한 음식으로 지역 주민은 물론 전국의 미식가들에게 사랑받고 있는 맛집입니다. KBS 2TV <생생정보> 2312회 ‘믿고 떠나는 스타의 고장’ 코너에서는 천하장사 가수 백승일 씨가 추천한 무주의 숨은 맛집으로 이곳을 소개하며 더욱 주목받고 있습니다.
천마루의 대표 메뉴는 단연 해물소갈비짬뽕과 머루소스탕수육입니다. 해물소갈비짬뽕은 2012년 KBS 생생정보통을 통해 처음 소개된 이후, 갈비짬뽕이라는 새로운 장르를 알린 ‘원조집’으로 평가받고 있습니다. 이 메뉴는 질 좋은 소갈비를 하루 전부터 흐르는 물에 담가 핏물을 제거한 후, 천마루만의 특제 양념에 3시간 이상 푹 삶아 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 그만큼 손이 많이 가는 메뉴이기에 평일에는 150인분, 주말에는 300인분만 한정으로 판매하고 있으며, 성수기에는 손님 수요에 따라 더 넉넉히 준비하기도 합니다.
천마루의 또 다른 자랑거리는 지역 특산물을 활용한 건강한 재료들입니다. 짬뽕에 사용되는 면은 일반 면이 아닌 ‘천마면’으로, 무주의 특산물인 **천마(天麻)**를 곱게 가루 내어 밀가루와 함께 반죽해 뽑아낸 면입니다. 천마는 예로부터 뇌 건강에 도움이 되는 약재로 알려져 있으며, 이러한 재료를 활용해 만든 천마면은 쫄깃하면서도 깊은 풍미가 살아 있습니다.
머루소스탕수육 역시 무주의 또 다른 특산물인 머루를 2년 이상 자연 숙성시켜 만든 발효액을 소스에 활용합니다. 새콤달콤한 머루 소스가 바삭한 탕수육과 어우러져 일반 탕수육과는 다른 차별화된 맛을 선사합니다. 이 메뉴는 2009년 전국향토음식경연대회에서 대상을 수상한 바 있을 만큼 그 맛과 품질을 인정받았습니다.
해산물 관리 역시 천마루만의 철학이 반영되어 있습니다. 조개, 바지락, 홍합 등의 해산물은 산지 직송만을 원칙으로 하며, 특히 바지락은 다이버가 직접 잠수해 채취한 신선한 조개만을 사용합니다. 홍합은 사계절 제공되지만, 산란철인 4월~5월에는 특유의 암내가 강해질 수 있기 때문에 산지를 이동해 공급하는 시스템을 운영 중입니다. 이러한 꼼꼼한 관리 덕분에 손님들은 안심하고 식사를 즐기실 수 있습니다.
매장은 오전 10시 30분부터 오후 5시까지 운영되며, 금요일부터 일요일과 공휴일에는 오전 10시부터 밤 9시까지 연장 운영합니다. 매주 수요일은 정기휴무이며, 단체 손님을 위한 자리도 마련되어 있고, 포장과 주차도 가능합니다. 무주를 찾는 여행객이라면 청정한 자연 속에서 맛볼 수 있는 건강한 한 끼로 천마루를 꼭 방문해보시길 추천드립니다.
<천마루>는 단순한 중화요리 전문점이 아니라, 지역 특산물을 활용해 새로운 요리를 창조하고, 건강을 생각하는 진심을 담아 음식을 대하는 ‘지역 대표 맛집’입니다. 해물소갈비짬뽕과 머루소스탕수육, 그리고 천마면의 조화는 무주에서만 느낄 수 있는 특별한 미식 경험이 되어줄 것입니다.
생생정보 2312회 – 전북 무주군 추천 여행지 & 맛집
KBS 2TV 생생정보 2312회 '믿고 떠나는 스타의 고장' 편에서는 천하장사 가수 백승일 씨가 직접 추천한 전북 무주군의 명소와 맛집을 소개했습니다. 가족, 연인, 친구 누구와도 함께 즐길 수 있는 자연·문화·미식 여행지들을 지금 확인해보세요.
🌌 운문산 반딧불이 탐사 & 반딧불축제
- 위치: 전북특별자치도 무주군 일대
- 축제 사이트: 무주 반딧불축제 바로가기👆
청정 자연이 살아 숨 쉬는 무주의 상징, 운문산 반딧불이. 매년 여름 개최되는 반딧불축제는 전국에서 가장 인기 있는 생태축제 중 하나입니다. 야간 반딧불이 탐사는 아이들과 함께 생태 체험으로도 좋으며, 자연의 아름다움을 온몸으로 느낄 수 있는 특별한 경험입니다.
🥋 태권도원 – 태권도의 성지
- 주소: 전북 무주군 설천면 무설로 1482
- 문의: 063-320-0114
- 운영시간: 10:00~18:00 (월요일 휴무)
- 공식 사이트: 태권도원 홈페이지👆
전 세계 태권도인들의 꿈이 현실이 된 공간, 태권도원은 한국관광 100선에 선정된 명소입니다. 태권도 시범, 체험, 전시관, 전망대, 모노레일 등 다양한 즐길거리가 있어 가족 단위 방문객에게 특히 추천드립니다.
🍜 천마루 – 해물갈비짬뽕 원조 맛집
- 주소: 전북 무주군 안성면 원통사로 373-7
- 전화: 063-322-0433
- 위치 보기: 네이버 지도 바로가기👆
해물갈비짬뽕의 원조 맛집 천마루. 지역 특산물인 천마와 머루를 활용한 중화요리 전문점으로, 머루소스탕수육은 2009년 향토음식대회 대상 수상작입니다. 방송 후 더 큰 관심을 받고 있으며, 단체 이용과 포장도 가능합니다.
🍷 머루와인동굴 – 무주의 와인 문화 명소
- 주소: 전북 무주군 적상면 산성로 359
- 전화: 063-322-4720
- 예매: 네이버 예약 바로가기👆
무주의 또 다른 특산물인 머루를 주제로 만든 테마 동굴. 머루와인을 직접 시음하고 구입할 수 있으며, 시원한 동굴 공간에서 와인 관련 전시와 체험 프로그램도 운영하고 있습니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.