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생활의 달인 986회, 노포 덕후 장영수 달인이 소개한 대구 수성구의 김밥 노포! 건강한 맛으로 입소문난 ‘맛샘김밥’, 지금 아래에서 확인해보세요.
생활의 달인 986회 – 노포 덕후 장영수 달인의 대구 김밥 맛집, 맛샘김밥
2025년 6월 방송된 SBS 생활의 달인 986회에서는 ‘노포 덕후’로 불리는 장영수 달인이 대구의 오랜 식당들을 소개했습니다. 그는 전국의 노포 300여 곳을 직접 탐방하며, 변하지 않는 맛과 진심을 찾아다니는 미식가입니다.
이번에 장영수 달인이 소개한 곳은 대구 수성구 중동에 위치한 ‘맛샘김밥’. 이곳은 소박한 외관 뒤에 숨겨진 따뜻한 손맛과 정성이 가득한 김밥 전문점입니다.
📌 맛샘김밥 가게 정보
- 상호: 맛샘김밥
- 주소: 대구 수성구 수성로38길 11 (중동 106-1)
- 전화번호: 053-765-1843
- 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 6시 (※ 재료 소진 시 조기 마감)
📺 방송 속 한 줄 요약
“한 줄 김밥에 정성과 시간, 건강을 함께 말아낸 김밥 노포의 정석”
🍙 담백하고 건강한 산후조리김밥의 원조
맛샘김밥은 지역 주민들 사이에서 ‘산후조리김밥’이라는 애칭으로 불릴 만큼 자극적이지 않고 건강한 맛을 지닌 김밥으로 유명합니다. 특히 쇠고기김밥(3,000원)과 함께 우동(3,500원)도 제공되고 있어, 가성비 좋은 한 끼로 많은 사랑을 받고 있습니다.
김밥의 속재료는 심플하지만 신선하고, 짜지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 재료 소진 시 조기 마감되는 경우가 많아, 오전~이른 오후 방문을 추천드립니다.
2025년 6월 방영된 SBS <생활의 달인> 986회에서는 ‘노포 덕후’ 장영수 달인이 직접 추천한 대구의 오래된 식당들이 소개되었습니다. 장영수 씨는 15년간 셰프로 일해온 경력을 바탕으로, 오직 ‘나를 위한 한 끼’를 위해 전국 300곳 이상의 노포를 찾아다닌 인물입니다. 그가 중요하게 여기는 기준은 오랜 세월을 견디며 한자리를 지켜온 식당의 정성과 손맛. 그 진심이 깃든 한 끼는 단순한 맛집 탐방을 넘어, 사람의 이야기와 삶을 담고 있습니다.
이번 편에서 소개된 대구 수성구 중동의 맛샘김밥 역시 그런 노포 중 하나입니다. 아담한 외관과 단출한 메뉴 구성 속에 오랜 시간 한결같은 손맛을 지켜온 식당으로, 지역 주민 사이에서는 이미 유명한 김밥집입니다. 특히 이곳은 ‘산후조리김밥’이라는 별명으로 불릴 정도로 자극적이지 않고 담백한 맛이 특징입니다. 방송에서는 이 김밥을 통해 ‘진심으로 건강한 한 끼’를 만들어온 사장님의 이야기가 자연스럽게 전해졌습니다.
메뉴는 단출하지만 가격도 착하고 구성도 정갈합니다. 대표 메뉴인 쇠고기김밥은 단돈 3,000원, 함께 곁들일 수 있는 우동은 3,500원으로, 요즘 같은 고물가 시대에 보기 드문 착한 가격입니다. 김밥의 재료는 하나하나 신선하며, 불필요한 조미료 없이 본연의 재료 맛으로 담백하게 만들어집니다. 우동은 깊고 깔끔한 국물이 특징이며, 김밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
이곳의 또 다른 매력은 재료가 소진되면 조기 마감된다는 점입니다. 그만큼 매일 정해진 양만큼만 정성껏 준비하고, 음식 낭비 없이 운영하는 철학이 담겨 있습니다. 오전 11시에 오픈하며, 늦은 오후가 되면 품절되는 경우도 많기 때문에 되도록 이른 시간대 방문을 추천드립니다.
방송에 소개된 이후 더욱 관심을 받고 있는 맛샘김밥은 화려하지 않지만 소박한 진심이 가득 담긴 노포입니다. 장영수 달인은 이 식당에 대해 “정갈한 한 줄 김밥 안에 정성과 시간이 담겨 있다”는 말을 남겼습니다. 그 한마디에는 맛샘김밥이 왜 오랜 세월 동안 지역민들의 사랑을 받아왔는지에 대한 해답이 담겨 있습니다.
대구 수성구를 방문하신다면, 오늘 점심은 번쩍이는 간판 대신 조용한 동네 골목 속의 ‘진짜 김밥집’에서 드셔보시는 건 어떨까요? <생활의 달인>에서 추천한 이곳은, 단순히 배를 채우는 식당이 아닌, 진심으로 대접받는 한 끼의 감동을 선사하는 곳이 될 것입니다.
생활의 달인 986회 – 대구에서 만나는 진짜 한 끼, 노포 덕후 장영수 달인의 선택
방영된 SBS 생활의 달인 986회에서는 ‘노포 덕후’로 알려진 장영수 달인이 소개한 대구의 오랜 식당들이 주목을 받았습니다. 장영수 씨는 15년간 셰프로 활동하며 늘 남을 위한 음식을 차려왔지만, 정작 자신을 위한 한 끼는 뒤로 미뤄왔다고 고백합니다. “좋은 것만, 맛있는 것만 먹겠다”는 다짐으로 시작된 그의 여정은 전국의 노포 300곳 이상을 발굴하는 기록으로 이어졌습니다.
이번 편에서 장 달인이 찾은 곳은 대구광역시. 빠르게 변하는 도시 한복판에서 세월을 버티며 손맛을 지켜온 세 곳의 노포가 소개되었습니다. 이들은 모두 꾸준한 단골을 보유하고 있으며, 음식뿐만 아니라 따뜻한 공간과 사람 이야기를 담고 있습니다.
1. 금와식당 – 냉제육과 누른국수의 조화
대구십미 중 제칠미로 손꼽히는 누른국수(경상도식 칼국수)를 맛볼 수 있는 이곳은, 진한 멸치 육수와 배추를 곁들여 구수한 국물 맛을 자랑합니다. 함께 제공되는 냉제육은 잡내 없이 부드럽고 담백해 국수와 함께 먹기에 제격입니다.
2. 맛샘김밥 – 산후조리김밥의 정석
‘산후조리김밥’으로 불릴 만큼 자극적이지 않고 담백한 맛으로 사랑받는 분식 노포입니다. 대표 메뉴인 쇠고기김밥은 3,000원, 우동은 3,500원으로 가성비가 뛰어나며, 부드러운 맛과 깔끔한 재료 구성으로 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 김밥입니다.
3. 여원찜갈비 – 양푼에 담긴 정성 한가득
찌그러진 양푼에 담아주는 돼지갈비찜으로 유명한 이곳은, 매콤달콤한 양념과 부드러운 고기가 조화를 이룹니다. 한 입만 먹어도 ‘밥도둑’이라는 말이 절로 나올 정도로 맛있으며, 푸짐한 양 덕분에 포장 손님도 꾸준히 많습니다.
📺 장영수 달인의 한마디
“노포는 단지 오래된 식당이 아닙니다. 그 안에는 시간을 견디며 지켜온 사람의 정성과 이야기가 담겨 있습니다.”
이번 생활의 달인 986회를 통해, 우리는 음식 하나에도 세월과 진심이 담길 수 있다는 것을 다시 한 번 느낄 수 있었습니다. 대구 여행을 계획 중이시라면, 이들 노포에서 진짜 한 끼의 따뜻함을 꼭 경험해보시기 바랍니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.