생활의 달인 에그타르트 달인 서울 마포구 망원동 에그타르트 맛집 메이크베러띵스

생활의 달인 986회에 소개된 '에그타르트 달인' 류제웅의 따뜻한 이야기가 화제입니다. 마포 연남동 ‘메이크베러띵스’는 하루 700개의 타르트를 손끝으로 만들어내는 정성 가득한 디저트 맛집입니다. 매장 정보 등 아래에서 확인해보세요.

 

 

 

 

 

 

🎵 기타를 내려놓고 반죽을 쥐다 – 에그타르트 달인 류제웅

상호명: 메이크베러띵스
위치: 서울 마포구 월드컵로17길 37 1층 (망원동 57-88) 
연락처: 0507-1381-2314
영업시간:
- 화~금: 12:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:30)
- 토~일: 11:00 ~ 19:00 (라스트오더 18:30)
정기휴무: 매주 월요일

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🍮 에그타르트에 위로를 담다

가난한 음악가 시절, 잔돈을 모아 먹던 에그타르트 한 조각이 류제웅 달인에게는 큰 위로였다고 합니다. 그 기억을 잊지 못한 그는 결국 악기 대신 반죽을 들기로 결심합니다. 디저트를 통해 마음을 전하고 싶은 마음이 ‘메이크베러띵스’라는 브랜드로 이어진 것이죠.

 

 

 

 

 

👨‍🍳 하루 2만 번, 손끝의 기술

달인이 직접 개발한 핵심 기술은 바로 **‘타르트 끄트머리 접기’**. 바삭한 식감과 입체적인 풍미를 만들어내기 위해 생지를 손가락으로 직접 꼬집고 눌러 성형하는 방식입니다. 기계 대신 손을 쓰는 이유는 “맛은 손끝에서 시작된다”는 철학 때문입니다. 하루 최대 700개를 생산하면서도, 수만 번의 꼬집기를 거치는 섬세한 손놀림은 예술 그 자체입니다.

 

 

 

 

 

📸 예쁘게 생겨야 맛도 좋다

“예뻐야 맛있다.” 달인은 외형도 맛의 일부라고 믿습니다. 그래서 모든 타르트는 모양과 색감, 질감까지 완성도를 갖추도록 세심하게 관리합니다. 먹는 이의 눈과 입을 모두 만족시켜야 한다는 고집스러운 완성도는 단골 고객이 늘어나는 이유이기도 합니다.

 

 

 

 

 

📌 연남동에서 가장 따뜻한 디저트 공간

마포구 연남동 골목에 조용히 자리한 작은 공간, ‘메이크베러띵스’. 예약 없이 방문하면 품절되어 헛걸음할 수 있으니, 사전 예약 주문을 추천드립니다. 에그타르트를 사랑하는 사람이라면, 이곳에서 경험하는 한 조각이 특별한 기억으로 남을 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서울 마포구 연남동 골목 한켠에, 에그타르트 하나로 입소문을 타며 주목받고 있는 디저트 가게가 있습니다. 바로 SBS 생활의 달인 986회에 소개된 <메이크베러띵스>입니다. 이곳은 하루 최대 700개의 에그타르트를 손수 만들어내는 류제웅 달인이 운영하는 수제 디저트 전문점입니다.

 

류 달인께서는 원래 음악을 전공하셨다고 합니다. 가난했던 음악가 시절, 잔돈을 모아 사 먹었던 에그타르트가 큰 위로가 되어 주었고, 그 따뜻한 기억을 간직한 채 결국 반죽을 쥐게 되셨다고 해요. 그래서일까요. 이곳의 에그타르트는 다른 곳과 확연히 다릅니다.

 

 

대표적인 특징은 바로 ‘타르트 끄트머리 접기’라는 독창적인 손반죽 기술입니다. 기계를 사용하지 않고, 오직 손가락으로만 생지를 꼬집고 접고 눌러 성형하는 방식인데요. 하루 평균 2만 번이 넘는 손놀림이 들어간다고 하니, 정성과 노력이 느껴질 수밖에 없습니다. 이로 인해 겉은 바삭하고 속은 풍부한 입체감이 살아 있는 식감을 자랑합니다.

 

류 달인께서는 “예쁘게 생겨야 맛도 좋다”는 철학을 가지고 계십니다. 모양과 색감, 식감까지 모든 과정을 세심하게 신경 써 만들어내는 디저트이기에, 한 입 베어 물면 외형부터 풍미까지 완벽히 만족스럽습니다. 그 덕분에 메이크베러띵스는 연트럴파크 디저트 투어 코스로도 입소문이 자자한 곳이지요.

 

 

가게는 서울 마포구 월드컵로17길 37, 연남동에 위치해 있으며, 정기휴무는 매주 월요일입니다. 영업시간은 평일 12:00~20:00, 주말은 11:00~19:00까지이며, 라스트오더는 종료 30분 전입니다. 수량이 한정되어 있으므로 예약 주문은 필수이며, 예약 바로가기 링크를 통해 주문하실 수 있습니다.

 

‘서울 에그타르트 맛집’, ‘연남동 수제 디저트’, ‘생활의 달인 연남동 카페’를 찾고 계신다면, 메이크베러띵스는 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다. 디저트 이상의 감동, 손끝에서 완성된 기억 한 조각을 만나실 수 있을 겁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

📺 생활의 달인 986회 방송 요약 

 

2025년 6월 10일 방송된 SBS 생활의 달인 986회에서는 숙성회 달인, 양산 수리, 노포 덕후, 에그타르트, 병 정리 달인까지 전국 곳곳의 장인들을 소개했습니다. 이한진숙성회와 메이크베러띵스 등 주목할 맛집 정보도 함께 확인하세요.

 

 

 

 

 

 

2025년 6월 9일 방송된 SBS 생활의 달인 986회에서는 대한민국 곳곳에서 남다른 기술과 열정으로 살아가는 다섯 명의 달인이 등장했습니다. 음식, 손기술, 장인정신이 어우러진 이번 회차는 시청자들에게 깊은 울림을 전했습니다.

 

1️⃣ 은둔식달 – 최고의 숙성회 (서울 강동구)

이한진숙성회는 유동 인구가 많지 않은 골목에 위치해 있음에도 매일 웨이팅이 긴 횟집입니다. 숙성회와 매운탕 단 두 가지 메뉴만 판매하며, 특허받은 숙성 기술로 수분을 제거하고 12시간 이상 숙성해 감칠맛을 살려낸 대광어회가 대표 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

 

2️⃣ 양산 수리 달인 – 영신사 (청량리)

정광실 달인은 20년 넘게 찢어진 양산, 부러진 뼈대, 녹슨 살을 수리해 새것처럼 되살리는 기술을 보여주었습니다. 자동화 시대에도 사람 손의 섬세함과 진심이 통하는 순간을 보여준 감동적인 장면이었습니다.

3️⃣ 노포 덕후 달인 – 대구 노포 맛집

전국 노포 300곳 이상을 탐방한 장영수 셰프는 이번 회차에서 대구 지역의 오랜 전통을 간직한 식당들을 소개했습니다. 단골의 추억, 주인장의 손맛이 깃든 정겨운 공간들이 눈길을 끌었습니다.

4️⃣ 에그타르트 달인 – 메이크베러띵스 (연남동)

음악 전공자에서 디저트 장인이 된 류제웅 달인. 하루 700개의 에그타르트를 손반죽으로 만드는 그의 기술은 '타르트 끄트머리 접기'라는 독특한 방식으로 완성됩니다. 연남동 디저트 맛집으로 입소문이 나 있는 곳입니다.

5️⃣ 병·접시 정리 달인 – 대전 중구

쟁반 없이 손만으로 병과 접시를 정리하는 달인의 기술이 소개됐습니다. 병 10개, 접시 수십 개를 정확히 분배하고 균형을 잡는 놀라운 손기술로 테이블을 순식간에 정리해 시청자들의 시선을 사로잡았습니다.

 

 

 

 

※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.