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식객 허영만의 백반기행 300회 – 영원한 승부사 국수 조훈현의 목포 밥상 편에 등장한 전통 중식 노포 태동반점을 탐방했습니다. 60년 넘게 한자리를 지키며 사랑받아 온 ‘특미 중깐’의 매력을 한눈에 확인해 보세요. 아래 링크에서 위치와 혼잡도를 미리 확인하면 대기 시간을 줄이실 수 있습니다.
📌 태동반점 한눈에 보기
- 상호명 : 태동반점 – 특미 중깐
- 주소 : 전라남도 목포시 마인계터로40번길 10-1 (죽동 223-1)
- 영업시간 : 11:00 ~ 19:00 (브레이크타임 14:30 ~ 15:40, 라스트오더 18:30)
- 정기휴무 : 격주 화요일 • 재료 소진 시 조기 마감
- 전화번호 : 061-243-3351
- 주차 : 전용 주차장 없음, 30m 공영주차장 이용
🔥 왜 ‘중깐’이 특별할까요?
태동반점의 중깐(8,000원)은 서울·부산식 간짜장과 달리 해물 대신 다진 양배추·돼지고기를 듬뿍 넣어 담백한 단맛과 진한 감칠맛을 살렸습니다. 면발은 0.9㎜ 두께 생면을 직접 뽑아 50초만 삶아내어 쌀국수처럼 가늘고 탄력 있는 식감을 자랑합니다. 중깐 한 그릇만 주문해도 미니 탕수육과 얼큰한 짬뽕 국물이 서비스로 제공돼 가성비가 뛰어나 방문객들의 만족도가 높습니다.
🍖 탕수육 & 덴뿌라 주문 시 유의사항
“요리로 탕수육과 덴뿌라를 주문하시면 미리 준비된 서비스 탕수육은 제공되지 않습니다.”
요리 메뉴 탕수육(소 18,000원·중 24,000원)과 덴뿌라는 주문 즉시 두 번 튀겨내는 정통 광동식 방식으로 완성되기 때문에 평균 15~18분이 소요됩니다. 바삭한 식감을 원하신다면 여유 있게 기다려 주세요.
💡 방문 꿀팁
- 혼잡 시간 : 평일 12:00~13:00, 17:30~18:30 대기 ↑. 오픈 직후(11:00)나 브레이크타임 종료 직후(15:40)에 방문하시면 비교적 여유롭습니다.
- 포장 안내 : 중깐은 면·소스를 분리해 포장해 주어 집에서도 맛을 유지할 수 있습니다. 탕수육·덴뿌라는 바삭함 유지를 위해 매장 식사를 권장합니다.
- 추가 사리 : 면 사리(2,000원) 추가 가능하나 양념과의 밸런스를 고려하면 기본 면량이 가장 조화롭습니다.
🏆 방송 속 명장면
허영만 화백은 “60년 내공이 깃든 맛, 한술 뜨는 순간 옛 목포의 기억이 퍼진다”라고 극찬했고, 조훈현 9단은 “담백하지만 깊어서 젓가락을 멈출 수 없다”라며 감탄했습니다. 특히 중깐에 올라가는 다진 양배추·돼지고기를 ‘절묘한 승부의 묘수’라고 표현해 화제가 되었습니다.
🌿 재료와 손맛의 비밀
- 자연 건조 생면 : 저온 숙성 후 자연 바람에 살짝 건조해 면발이 쉽게 불지 않습니다.
- 철솥 불맛 : 60년을 함께 한 웍과 철솥에서 나오는 화력으로 양념의 풍미를 완성합니다.
- 저(低) 조미료 원칙 : 화학조미료 사용을 최소화해 뒷맛이 깔끔합니다.
📍 주변 여행 코스
식사 후에는 차량 10분 거리에 있는 목포 근대역사관, 노적봉 전망대, 갓바위 문화타운 등을 둘러보시면 목포의 옛 정취를 한층 더 깊이 느끼실 수 있습니다.
마무리 한마디
세월이 켜켜이 쌓인 불맛과 담백한 양념, 그리고 가는 면발이 어우러진 태동반점 중깐은 목포 로컬 미식의 진수입니다. 방송 속 그 맛을 직접 경험하고 싶으시다면, 식객 허영만이 반한 이곳을 여행 코스에 꼭 담아보세요!
식객 허영만의 <백반기행> 300회 ‘영원한 승부사 국수 조훈현의 목포 밥상’ 편에 소개된 <태동반점>은 1960년대부터 전남 목포 죽동 골목을 지켜 온 중화요리 노포입니다. 대표 메뉴인 ‘중깐(8,000원)’은 서울·부산식 간짜장과 달리 해물 대신 다진 양배추와 돼지고기를 듬뿍 넣어 담백한 단맛과 진한 감칠맛을 동시에 살렸습니다. 지름 0.9㎜의 가는 생면을 직접 뽑아 50초만 삶아내기 때문에 면이 쌀국수처럼 매끈하면서도 탄력이 뛰어나며, 양념에 쉽게 불지 않아 마지막 한입까지 식감이 살아 있습니다.
중깐을 주문하면 미리 준비해 둔 미니 탕수육과 얼큰한 짬뽕 국물이 서비스로 제공돼 ‘8,000원 한 그릇’으로도 푸짐한 한상을 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다. 다만 요리 메뉴로 탕수육(소 18,000원·중 24,000원) 또는 덴뿌라를 별도로 주문할 경우, 서비스 탕수육은 제공되지 않습니다. 요리용 튀김은 주문 즉시 두 번 튀겨내 바삭함을 살리므로 완성까지 15~18분가량 소요됩니다.
매장은 오전 11시부터 오후 7시까지 영업하며 14:30~15:40에는 브레이크타임을 갖고, 18:30 이후에는 라스트오더이지만 재료가 소진되면 더 일찍 문을 닫기도 합니다. 격주 화요일은 정기휴무이므로 방문 전 휴무 주차를 확인하셔야 합니다. 주차 공간은 별도로 없으나 30m 떨어진 공영주차장을 이용할 수 있습니다.
허영만 화백은 태동반점 중깐을 “60년 내공이 밴 불맛과 담백한 양념이 절묘하게 어우러진 노포의 결정체”라 평했고, 조훈현 9단은 “묘수 같은 조화로 젓가락이 멈추지 않는 맛”이라며 감탄했습니다. 주방 한켠에 자리한 60년 묵은 철솥과 잘 길든 웍에서 뿜어내는 불맛, 화학조미료를 최소화해 뒷맛이 깔끔한 양념, 그리고 면·양념·토핑의 밸런스가 태동반점만의 개성을 완성합니다.
혼잡 시간은 평일 점심(12:0013:00)과 저녁(17:3018:30)에 집중되므로 오픈 직후(11:00)나 브레이크타임 직후(15:40)에 방문하시면 대기 시간을 줄일 수 있습니다. 포장 시에는 면과 소스를 분리해 주니 집에서도 비교적 원형에 가까운 맛을 유지할 수 있지만, 탕수육·덴뿌라는 바삭함 유지를 위해 매장 식사가 권장됩니다. 식사 후에는 차로 10분 거리의 목포 근대역사관, 노적봉 전망대, 갓바위 문화타운 등을 함께 둘러보시면 목포 여행의 풍성한 맛과 멋을 한 번에 즐기실 수 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 프로그램 소개
TV조선 교양 프로그램 <식객 허영만의 백반기행>은 만화 『식객』의 원작자 허영만 화백이 전국 곳곳을 돌며 서민 밥상에 담긴 맛과 이야기를 전하는 미식·여행 다큐멘터리입니다. 2019년 5월 첫 방송 이후 300회를 넘겨 꾸준히 사랑받고 있으며, ‘백반 한 상’이 지닌 정성과 지역 문화를 따뜻한 시선으로 조명합니다.
매 회차마다 배우·가수·스포츠 스타 등 스페셜 게스트가 동행해 음식에 얽힌 추억과 삶의 철학을 나누고, 지역 식재료 산지와 전통시장 탐방을 통해 여행 정보까지 함께 제공합니다.
소박하지만 진정성 있는 한 끼를 통해 사람과 땅, 그리고 시간이 빚어낸 맛의 깊이를 발견하고 싶으시다면, <식객 허영만의 백반기행>과 함께 미식 로드에 동참해 보시기 바랍니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.