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식객 허영만의 백반기행298회에 소개된 부안의 전통 피순대 맛집! 진한 국물과 선지 가득한 순댓국을 맛보고 싶다면 지금 바로 아래에서 확인하세요.
전북 부안의 자연과 먹거리를 품은 식객 허영만의 백반기행 298회. 배우 한그루 씨와 허영만 작가가 찾은 이색 밥상 중 하나는 50년 전통의 피순대집 '할매피순대'였습니다. 선지로 꽉 찬 피순대와 장작불로 12시간 이상 끓여낸 진한 순댓국은 부안 사람들의 ‘소울푸드’로 불릴 만합니다.
할매피순대 매장정보– 반세기 전통, 선지 가득한 피순대
- 상호: 할매피순대
- 주소: 전북 부안군 행안면 부안로 2524 (진동리 173-1)
- 전화: 063-584-4371
- 영업시간: 07:00 ~ 20:00 (14:30~15:00 포장만가능)
- 브레이크타임: 15:00 ~ 17:00
- 라스트오더: 14:30 / 19:30
- 정기휴무: 매달 4번째 화요일
방송에서 허영만 작가는 “초콜릿케이크처럼 꽉 찬 순대는 처음 본다”고 표현했을 정도로 선지 함량이 높고 부드럽다고 극찬했습니다. 국물은 장작불에 장시간 우려낸 진국으로, 순대국밥의 깊은 풍미를 완성합니다.
이곳은 암뽕국밥, 돼지국밥, 막창전골, 머릿고기 등 다양한 메뉴를 제공하며, 지역 주민뿐 아니라 방송을 통해 알음알음 찾아오는 손님들로 늘 북적입니다.
할매피순대 방송 이력
SBS 생방송투데이, 생활의 달인, KBS 6시내고향, 한국인의 오래된 밥집, EBS 극한직업, MBN 생생정보마당 등 다수 프로그램에 소개된 전국구 전통 순댓국 맛집입니다.
전북 부안 변산반도를 찾은 식객 허영만의 백반기행 298회. 이번 여정은 오랜 공백을 깨고 복귀한 배우 한그루 씨와 함께한 특별한 시간이었다. 그들이 찾은 밥상 중 유독 인상 깊었던 곳은 부안 행안면 진동리에 위치한 할매피순대였다. 반세기 넘는 시간 동안 한 자리를 지켜온 이곳은 부안 사람들의 소울푸드이자 전국적으로 입소문 난 피순대 전문점이다.
방송에 등장한 피순대는 일반적인 순대와는 전혀 달랐다. 얇은 순대껍질 안에 꽉 찬 선지로 채워진 피순대는 마치 초콜릿케이크처럼 진하고 묵직한 비주얼을 자랑했다. 허영만 작가도 “이 정도로 선지가 꽉 찬 순대는 처음 본다”며 연신 감탄을 터뜨렸다. 이 순대는 장작불에 12시간 이상 푹 고아낸 진한 국물과 함께 순대국밥으로 제공되며, 부드럽고 구수한 맛이 일품이다.
할매피순대의 진가는 피순대뿐만이 아니다. 암뽕국밥, 돼지국밥, 막창국밥, 머릿고기, 막창전골 등 다양한 국밥과 고기 메뉴들이 준비돼 있어 어떤 입맛에도 만족감을 준다. 특히 국물 맛은 깔끔하면서도 깊고 진하며, 국밥 한 그릇을 통해 오랜 시간 이어온 장인의 정성과 노하우를 느낄 수 있다.
이곳은 단순한 맛집을 넘어, 다양한 방송에서도 인정받은 곳이다. , <생활의 달인>, , <한국인의 오래된 밥집>, , , 등 굵직한 프로그램에 소개되며 맛과 역사를 함께 갖춘 진짜 노포로 자리매김했다.
영업시간은 오전 7시부터 오후 8시까지이며, 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임, 라스트오더는 14:30과 19:30이다. 특히 14:30~15:00 사이에는 포장만 가능하고, 매달 넷째 화요일은 정기 휴무이니 방문 전 확인이 필요하다.
한그루 씨는 방송에서 “정말 진심이 담긴 맛 같다”며 할매피순대의 순대국을 극찬했다. 그 말처럼 이곳은 단순한 한 끼를 넘어, 부안의 전통과 사람의 이야기가 함께 담긴 공간이다. 부안을 방문한다면, 꼭 한 번 들러야 할 소울푸드의 진짜 원조라 할 수 있다.
식객 허영만의 백반기행 298회, 한그루와 함께한 부안의 맛 기행! 곰소등대길 젓갈백반, 할매피순대, 군산식당 백합정식까지. 부안에서 꼭 맛봐야 할 식도락 코스를 소개합니다.
식객 허영만의 백반기행 298회 – 떡잎부터 맛있다! 한그루의 부안 아름드리 밥상
변산반도의 수려한 지산과 바다를 품은 부안. 이번 여정은 오랜만에 복귀한 배우 한그루와 함께했습니다. 신데렐라 공주로 사랑받았던 그녀가 허영만 화백과 함께 떠난 부안의 식도락 여행은 시작부터 기대를 모았습니다.
📍 곰소등대길 밥상 – 젓갈백반과 풀치조림
- 주소: 전북 부안군 진서면 곰소항길 22-13 다동 159호
- 영업시간: 08:00 ~ 18:00 (17:30 라스트오더) / 금~일 및 공휴일 전화예약 필수
- 전화: 0507-1357-1240
- 위치: 지도 보기
전날 전화예약 시 아침 8시부터 백합죽, 바지락죽, 바지락탕으로 든든한 하루를 시작할 수 있습니다. 소금의 고장이자 젓갈 명소인 곰소에서 풀치조림과 젓갈백반을 맛보는 특별한 경험!
📍 할매피순대 – 50년 전통의 진한 순대국
- 주소: 전북 부안군 행안면 부안로 2524
- 영업시간: 07:00 ~ 20:00 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 14:30/19:30)
- 전화: 063-584-4371
- 위치: 지도 보기
선지로 꽉 찬 진한 피순대! 장작불에 12시간 이상 우려낸 깊은 국물 맛이 일품. 각종 방송에서 극찬한 부안의 소울푸드로 순댓국, 암뽕국밥, 머릿고기까지 모두 직접 조리합니다.
📍 군산식당 – 부안 백합정식의 진수
- 주소: 전북 부안군 변산면 격포항길 16
- 영업시간: 08:30 ~ 20:00 (브레이크타임 15:00~16:30, 라스트오더 19:30)
- 전화: 063-583-3234
- 위치: 지도 보기
조개의 여왕이라 불리는 부안 백합을 가장 잘 즐길 수 있는 식당! 부안 갯벌에서 자란 백합으로 만든 찜, 죽, 탕까지 완벽한 구성. 쫄깃하고 부드러운 식감이 일품입니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.