오늘N 오늘은 국수 먹는 날 찾았다 꿀맛 조합! 전복 비빔국수 서울 마포구 서교동 맛집 잡을손

오늘N 2539회에 소개된 국수 맛집 잡을손! 전복 비빔국수와 초계국수, 여름 입맛 살려주는 최고의 조합입니다. 합정역과 망원역 사이, 정성 가득한 한 그릇의 이야기를 지금 만나보세요.

 

 

 

 

 

 

 

전복장과 비빔국수의 환상 궁합 – 잡을손의 여름 대표 메뉴

서울 마포구 서교동의 작은 골목, 합정역과 망원역 사이에 위치한 국숫집 잡을손이 SBS 오늘N 2539회 ‘오늘은 국수 먹는 날’에 소개되며 화제를 모았습니다.

무더위에 입맛을 잃기 쉬운 여름철, 이곳의 대표 메뉴는 단연 전복 비빔국수입니다. 일반적인 국수와 달리 이곳에서는 특별히 직접 담근 전복장이 올라갑니다. 참나물, 양파, 매콤달콤한 양념, 그리고 사과까지 더해진 국수는 산뜻하고 감칠맛 나는 한 그릇으로 손님들의 젓가락을 멈추지 못하게 합니다.

전복장은 따로 먹어도 훌륭하지만, 비빔국수에 곁들였을 때 비로소 완벽한 조화를 이룹니다. 특히 전복 특유의 바다향과 국수의 매콤한 풍미가 어우러져 단짠·매콤·고소함을 동시에 느낄 수 있죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초계국수에 담긴 정성 – 국물맛의 결정체

또 하나의 인기 메뉴는 바로 초계국수입니다. 더운 날씨에 시원한 국물을 찾는 손님들에게 단연 최고의 선택이 됩니다.

이 초계국수의 핵심은 바로 육수. 황기를 넣어 압력솥에 빠르게 찐 닭을 식혀 기름을 완전히 제거한 뒤 숙성 과정을 거쳐 깔끔하고 깊은 맛의 육수가 완성됩니다.

그 위에 얹어지는 닭고기와 쫄깃한 면발, 새콤한 무 당근 절임 고명이 조화를 이루며 단순한 국수를 넘어 **보양식에 가까운 한 그릇**을 만들어냅니다.

직접 만든 무피클은 식초, 매실, 정향으로 절여져 식감과 풍미를 한층 끌어올립니다. 이 하나하나의 디테일이 바로 잡을손만의 진정성과 맛의 차별화 포인트입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어머니의 손맛으로 정성스럽게 – 잡을손의 철학

잡을손은 단순히 국수만을 판매하는 곳이 아닙니다. 어머니에게 전수받은 레시피로 한식의 전통을 이어가고 있는 이곳은 고기국수, 전골, 수육, 덮밥, 전통주 등도 함께 선보이며 다양성과 풍부함을 자랑합니다.

계절마다 재료와 메뉴를 바꾸며 늘 새로운 시도를 하는 점도 주목할 만합니다. 여름엔 시원한 국수와 함께, 겨울엔 따끈한 전골류로 입맛을 사로잡는 이곳은

동네의 작은 보석 같은 맛집

으로, 한번 방문하면 단골이 될 수밖에 없습니다.

‘정성스런 한 끼 잡을손 하세요’라는 슬로건처럼, 이곳은 음식 하나하나에 주인의 손길과 마음이 깃들어 있습니다. 바쁜 일상 속 잠시 멈춰 편안한 식사를 즐기고 싶다면, 이곳 잡을손이 정답입니다.

 

📍 잡을손 매장 정보

• 상호: 잡을손
• 주소: 서울 마포구 월드컵로10길 15 1층 (서교동 476-32)
• 영업시간: 11:30 ~ 23:00 (라스트오더 22:40)
• 정기휴무: 매주 일요일
• 전화: 02-322-7967
• 편의: 포장 가능, 예약 가능, 단체 이용 가능, 무선 인터넷

 

 

 

 

 

 

 

무더운 여름, 입맛 없을 때 생각나는 시원한 전복 비빔국수와 초계국수. 정성과 철학이 담긴 한 끼가 그리울 때, 잡을손은 탁월한 선택입니다. 오늘도 따뜻한 국수 한 그릇에 위로받고 싶은 당신께 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

서울 마포구 서교동, 합정역과 망원역 사이 골목에 위치한 작은 국숫집 잡을손. 이곳은 정성 가득한 전복 비빔국수와 초계국수로 SBS <오늘N> 2539회 ‘오늘은 국수 먹는 날’에 소개되며 주목을 받았습니다. 방송을 통해 전해진 이 집의 인기 비결은 단순한 맛이 아니라, 손맛과 정성, 그리고 진심입니다. 대표 메뉴인 전복 비빔국수는 한눈에 보기에도 다채로운 색감과 구성으로 눈을 사로잡습니다. 직접 담근 전복장은 단품으로도 훌륭하지만, 매콤달콤한 양념 국수에 곁들여질 때 간이 딱 맞아 환상의 궁합을 이룹니다. 여기에 참나물, 양파, 사과까지 어우러져 입안에서 다양한 식감과 풍미가 펼쳐집니다. 전복 비빔국수를 한 번 먹은 손님들은 젓가락을 멈출 틈도 없이 한 그릇을 비워냅니다. 또 하나의 주인공은 초계국수입니다. 무더위에 지친 몸과 마음을 시원하게 달래주는 이 국수는 깔끔한 닭 육수가 일품입니다. 황기를 넣은 닭을 압력솥에 찐 후, 기름을 제거하고 냉장 보관하여 완성한 육수는 잡내 없고 깔끔한 맛이 특징입니다. 여기에 새콤한 닭고기와 탱글한 면발, 직접 만든 무당근절임이 더해져 감칠맛이 극대화됩니다. 이 절임은 식초와 매실, 정향으로 숙성해 맛과 향을 한층 끌어올려 줍니다. 잡을손은 단순한 국숫집이 아닙니다. 사장님은 어머니에게 전수받은 레시피를 바탕으로 다양한 한식과 전통주를 선보이고 있으며, 계절마다 재료를 바꾸며 새로운 시도를 이어가고 있습니다. 고기국수, 전골, 수육, 덮밥까지 다양하게 즐길 수 있어 누구와 함께 가도 만족스러운 한 끼를 경험할 수 있습니다. 한 그릇에 담긴 정성과 따뜻한 마음이 있는 이곳, 정성스런 한 끼가 그리운 날엔 ‘잡을손’에서 위로받아보는 건 어떨까요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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※ 본 포스팅은 SBS 오늘N 2539회 방송과 현장 취재 정보를 바탕으로 대가 없이 정리한 정보성 콘텐츠입니다.