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오늘N [할매 식당] 에 소개된 강릉불고기 초당점, 48년 손맛의 정성 가득한 한우 산더미 파불고기입니다 생활의달인 10대 달인 선정된 강릉 대표 할매식당입니다. 고향 어머니의 손맛이 그리운 분들께 추천하는 불고기 맛집 정보 아래에서 확인해 보세요.
강릉 초당동 48년 전통 한우 산더미 파불고기 맛집, 강릉불고기 초당점! 생활의달인 10대 달인 선정 최금자 할머니의 손맛으로 만든 투 플러스 한우 불고기와 초당 옥수수 범벅, 비법 육수가 조화를 이루는 특별한 불고기 식당입니다. 고향의 정겨운 맛을 느낄 수 있는 강릉 대표 할매식당으로 단체 예약(200명), 대형차 주차도 가능 한 곳 오늘N [할매 식당] 방영 맛집 아래에서 확인해 보세요.
한우 산더비 파불고기 매장 정보
- 상호명: 강릉불고기 초당점
- 주소: 강원 강릉시 초당순두부길 2
- 전화: 0507-1392-8802
- 영업시간: 10:00 - 20:30 (브레이크타임 15:00 - 17:00, 라스트오더 19:30)
- 휴무일: 매주 수요일
- 단체예약: 최대 200명까지 수용 가능, 대형차 주차 6대 가능
할머니 손맛으로 빚어낸 특별한 불고기
강원도 강릉 초당순두부길에 위치한 강릉불고기 초당점은 48년째 불고기와 사랑에 빠진 최금자(74세) 할머니의 정성 가득한 식당입니다. 평범한 불고기와는 차원이 다른 이곳의 대표 메뉴는 이름부터 범상치 않은 한우 산더미 파불고기로, 그 비주얼과 깊은 맛으로 손님들의 발길을 사로잡고 있습니다.
투 플러스 한우와 강원도 토속 비법의 만남
강릉불고기 초당점의 불고기에는 투 플러스(++) 등급 한우 목심만을 사용합니다. 여기에 강원도 특산물인 초당 옥수수와 참팥을 넣고 끓여낸 '옥수수 범벅'을 고기 양념에 사용해 부드러우면서도 고소한 풍미를 완성합니다.
불고기 국물 맛을 좌우하는 육수 또한 비법이 숨어있습니다. 토종닭, 통마늘, 다시마, 황태 대가리, 청주, 홍시까지 넣어 우려낸 깊고 진한 육수는 자연스러운 단맛과 깊이를 더해줍니다. 모든 과정은 오로지 최금자 할머니의 손에서 완성되며, 그 손맛이 곧 강릉불고기의 특별한 맛을 완성시킵니다.
비주얼과 맛을 살리는 할머니표 파채
고기 맛을 더욱 살려주는 파채 역시 특별합니다. 식초, 고춧가루, 후춧가루, 들기름 등으로 양념한 파채를 한 층, 두 층, 세 층으로 정성스럽게 쌓아올린 '산더미' 파불고기 스타일은 보는 것만으로도 군침을 자극합니다. 고기와 파채의 조화로운 맛이 입안 가득 정겨운 농촌의 맛을 전해줍니다.
생활의 달인 10대 달인 선정, 강릉 대표 할매식당
강릉불고기 초당점은 SBS 생활의달인 프로그램을 비롯한 다수 방송에 소개되었으며, 생활의달인 10대 달인에도 선정된 검증된 맛집입니다. 청정한 강원도에서 자라난 한우와 직접 재배한 신선한 재료로 어머니의 손맛을 전하는 이곳은 고향의 정겨운 맛을 그리워하는 이들에게 추천하는 식당입니다.
강릉불고기 초당점 방문 포인트
✔ 투 플러스 등급 한우 목심 사용
✔ 초당 옥수수와 참팥 '옥수수 범벅' 비법 양념
✔ 토종닭, 황태 대가리, 홍시로 완성한 깊고 진한 육수
✔ 3단으로 쌓아올린 할머니표 파채 산더미 비주얼
✔ 생활의달인 10대 달인 선정, 검증된 맛집
강원도 강릉 초당동에 위치한 강릉불고기 초당점은 48년째 변함없이 불고기 하나로 손님들의 마음을 사로잡고 있는 최금자(74세) 할머니의 정성 가득한 식당입니다. 이곳은 오늘N [할매 식당] 프로그램을 통해 '맛도 크기도 탑! 한우 산더미 파불고기'라는 이름으로 소개되며 더욱 주목받고 있습니다.
평범한 불고기라 생각하면 오산입니다. 강릉불고기의 시그니처 메뉴인 한우 산더미 파불고기는 입이 떡 벌어지는 비주얼로 손님들의 눈과 입을 동시에 사로잡습니다. 이곳의 불고기는 투 플러스(++) 등급 한우 목심만을 사용해 부드럽고 진한 육즙을 자랑하며, 고기 양념에는 강원도 특산물인 초당 옥수수와 참팥으로 만든 '옥수수 범벅'을 활용해 깊고 고소한 풍미를 더합니다.
불고기 국물의 비법도 특별합니다. 토종닭, 통마늘, 다시마, 황태 대가리, 청주, 홍시 등 다양한 재료를 오랜 시간 우려내 깊고 진한 맛을 내며, 모든 과정은 최금자 할머니의 손끝에서 완성됩니다. 정성이 깃든 손맛 덕분에 강릉불고기 초당점은 생활의달인 10대 달인으로 선정되기도 했습니다.
특히 고기와 함께 제공되는 파채는 식초, 고춧가루, 후춧가루, 들기름으로 양념해 3단으로 산처럼 쌓아 올려지며, 고기의 풍미를 극대화하는 조연 역할을 톡톡히 해냅니다. 비주얼만큼이나 맛도 뛰어나 방문객들의 만족도가 높습니다.
청정한 강원도 재료와 고향 어머니의 손맛을 담은 강릉불고기 초당점은 단체 예약도 가능합니다. 200명까지 수용 가능하며, 대형차 주차 6대도 준비되어 있어 각종 모임과 행사 장소로도 인기가 높습니다.
고향의 정겨운 맛, 특별한 불고기 한 상을 찾고 계신다면 강릉 초당동의 강릉불고기 초당점을 추천합니다. 착한 가격, 푸짐한 양, 정성 어린 손맛이 어우러진 이곳에서 잊지 못할 한 끼를 경험해보세요.
📺 오늘N 프로그램 소개
오늘N은 일상 속 특별한 이야기를 다양한 테마로 풀어내며, 시청자들의 공감과 웃음을 이끄는 라이프스타일 프로그램입니다. 화요일마다 사람, 맛, 가족, 생활 속 숨은 이야기를 소개하는 코너로 구성되어 있어 전국 방방곡곡의 매력을 전달합니다.
✅ 화요일 코너 총정리
1. [그날 후] 또 하나의 가족, 입양
▶ 안동문화관광단지 유교랜드
주소: 경북 안동시 관광단지로 346-30
문의: 0507-1439-8836
경북 예천의 특별한 가족, 김대홍·유미 부부와 입양으로 맺어진 자녀들의 감동 실화를 소개합니다. 입양은 더 좋은 가족을 만드는 것임을 보여주는 진한 사랑과 가족의 의미를 되새기며, '입양의 날'을 맞아 따뜻한 이야기를 전했습니다.
2. [할매 식당] 한우 산더미 파 불고기
▶ 강릉불고기 초당점
주소: 강원 강릉시 초당순두부길 2
전화: 0507-1392-8802
48년째 불고기 외길을 걸어온 최금자 할머니의 손맛 가득한 '한우 산더미 파불고기'를 소개합니다. 투 플러스 한우 목심과 강원도 초당 옥수수, 비법 육수로 완성된 특별한 불고기와 푸짐한 파채의 조화가 돋보입니다.
3. [가족이 뭐길래] 열다섯 살 어린 아내와 찾은 행복
▶ 진라수 농장
주소: 충남 청양군 대치면 비끼내길 163
전화: 010-2664-3617
15살 차이를 극복한 한중 부부 이인용·진효람 부부와 네 남매가 전하는 시골 라이프 이야기. 학원 없는 자연 학습과 흙, 벌레와 함께하는 시골 생활 속에서 가족의 행복을 찾아가는 모습이 유쾌하게 그려집니다.
4. [오늘 대공개] 편의점 도시락의 비밀
▶ 푸드플래닛(CU)
주소: 강원도 원주시 문막읍 반산2로 36
연중무휴로 운영되는 편의점 도시락 제조 현장을 공개합니다. 하루 2만 개 도시락, 350가지 반찬, 철저한 위생관리와 효율적인 생산 라인을 통해 K-편의점 도시락의 품질을 높이는 숨은 노력을 집중 조명합니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.