생활의 달인 은둔식달 서울 동작구 잔치국수 맛집 소문난명품잔치국수

SBS 생활의 달인 983회 은둔식달에서 소개된 ‘소문난명품잔치국수’는 서울 동작구에서 수십 년간 한결같은 국수 한 그릇으로 손님들의 마음을 사로잡아온 진정한 맛집입니다. ‘잔치국수계의 평양냉면’이라 불릴 만큼 그 맛은 소박하지만 깊고, 감칠맛이 은은하게 퍼지는 맑은 국물은 첫 숟갈부터 마지막까지 감동을 전합니다.

 

 

 

 

 

 

SBS 생활의 달인 983회 '은둔식달'에 소개된 서울 동작구 ‘소문난명품잔치국수’는 맑은 멸치육수에 김가루 고명만 얹은 단출한 구성의 잔치국수로 ‘평양냉면급 국수’라 불릴 만큼 깔끔하고 깊은 맛을 자랑합니다. 멸치를 포함한 9가지 재료로 우려낸 육수와 숙성된 중면이 어우러진 이곳은 수십 년 내공을 담은 서울 대표 잔치국수 맛집입니다. 잔치국수, 비빔국수, 콩국수 등 메뉴도 다양합니다.

 

 

 

 

 

📍 소문난명품잔치국수 가게 정보

• 상호명: 소문난명품잔치국수
• 주소: 서울 동작구 노량진로26길 11
• 전화번호: 02-824-3005
• 영업시간: 09:30 ~ 18:30
• 정기휴무: 매주 화요일

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🍜 대표 메뉴 및 가격

• 잔치국수: 6,000원
• 잔치국수 곱빼기: 7,000원
• 비빔국수: 7,000원 꼽빼기 9,000원
• 콩국수: 10,000원매일 아침 직접 콩을 갈아 만드는 여름철 별미

이곳의 잔치국수는 멸치를 포함한 9가지 재료로 우려낸 맑은 육수와 적당히 숙성된 중면이 조화를 이룹니다. 고명은 김가루 하나뿐이지만, 심플한 구성 속에서 느껴지는 깊은 맛은 마치 평양냉면처럼 절제된 완성미를 자랑합니다.

 

 

 

 

 

 

 

✨ 소문난명품잔치국수의 특징

• ✔️ 자극 없이 깔끔한 멸치육수의 정석
• ✔️ 화려하지 않지만 오직 ‘맛’으로 승부하는 국수집
• ✔️ 멸치 외 9가지 재료로 진하게 우려낸 육수
• ✔️ 중면을 직접 숙성해 사용하는 탄력 있는 면발
• ✔️ 가격 대비 훌륭한 가성비

 

 

 

 

 

📺 방송 정보

• 방송 프로그램: SBS 생활의 달인
• 코너: 은둔식달 – 잔치국수계의 평양냉면 편
• 방송 내용: 서울 동작구의 20년 이상 내공이 담긴 국수집

 

 

 

 

 

📌 방문 팁

• ✅ 점심시간 전후로 대기 인원이 많을 수 있으니 여유 있게 방문 추천
• ✅ 곱빼기는 양이 많으므로 식사량에 맞춰 주문
• ✅ 여름철 콩국수는 재료 소진 시 조기 마감될 수 있음

 

 

 

 

 

 

 

 

서울 동작구에 위치한 ‘소문난명품잔치국수’는 SBS <생활의 달인>의 인기 코너 ‘은둔식달’에 소개되며 전국적인 주목을 받은 진짜 국수 맛집입니다. 이곳은 ‘잔치국수계의 평양냉면’이라는 별칭처럼, 자극 없이 깔끔하고 깊은 멸치육수 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 화려하지 않은 단출한 구성 속에서도 한 그릇의 완성도가 높은 잔치국수를 선보이는 곳입니다.

 

 

 

 

가장 큰 특징은 국물의 맛입니다. 멸치를 포함한 9가지 재료로 우려낸 육수는 투명하고 맑지만, 입에 머금는 순간 깊고 은은한 감칠맛이 느껴집니다. 여기에 고명은 김가루 단 하나뿐. 고추기름이나 계란지단 같은 흔한 장식 없이 오직 국물과 면, 그리고 김가루의 조화만으로 승부합니다. 하지만 바로 이 심플함이 오히려 국수 본연의 맛을 더욱 돋보이게 만들어줍니다.

 

 

 

 

면은 직접 숙성한 중면을 사용하는데, 적당한 굵기와 탱글한 식감이 살아 있어 국물과 훌륭한 조화를 이룹니다. 면과 육수, 고명이 서로의 맛을 해치지 않으면서도 자연스럽게 어우러져 먹을수록 깊은 맛이 배어납니다. 이곳에서는 잔치국수 외에도 새콤한 양념이 어우러진 비빔국수, 여름철 별미로 사랑받는 직접 간 콩으로 만든 콩국수도 함께 운영되고 있습니다.

 

 

가격도 매우 합리적입니다. 잔치국수는 6,000원, 곱빼기는 7,000원으로 구성되어 있어 가성비 면에서도 만족도가 높습니다. 간단하게 한 끼를 해결하고 싶은 직장인이나 학생들에게도 인기가 많으며, 혼밥 장소로도 부담 없이 방문할 수 있는 분위기입니다.

 

 

 

‘소문난명품잔치국수’는 외관부터 음식까지 모두 화려함과는 거리가 멉니다. 하지만 한결같은 맛과 정직한 재료, 수십 년 내공에서 나오는 깊이 있는 국물 맛으로 단골들의 신뢰를 얻어온 곳입니다. 방송을 통해 알려지기 전에도 이미 입소문으로 유명했던 이곳은 생활의 달인을 통해 ‘국수 한 그릇의 철학’을 전하는 식당으로 다시금 주목받고 있습니다.

 

 

 

 

 

서울 동작구 일대에서 깔끔하고 진한 국물의 잔치국수를 찾고 계시다면, ‘소문난명품잔치국수’를 꼭 방문해보시기 바랍니다. 부담 없이 즐기는 한 끼지만, 그 속에는 깊은 정성과 내공이 담겨 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

📺 SBS 생활의 달인 983회 – 달인의 손맛과 철학이 담긴 맛집 총정리

 

2025년 5월 방영된 SBS 생활의 달인 983회에서는 전국 곳곳에서 정성과 기술로 음식의 품격을 높이고 있는 달인들의 이야기가 소개되었습니다. ‘은둔식달 – 잔치국수계의 평양냉면’, ‘비빔면의 달인’, ‘철판 오믈렛 오코노미야키의 달인’까지, 각기 다른 분야에서 오랜 내공을 발휘하고 있는 세 명의 달인을 만나보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

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🍜 은둔식달 – 잔치국수계의 평양냉면

서울 도심 한복판에서 수십 년간 같은 자리를 지켜온 두 국숫집. 맑고 깊은 멸치육수에 고명은 최소한으로, 간결하지만 진한 국물 맛으로 ‘국수계의 평양냉면’이라 불리는 맛집입니다. 담백함의 정수를 보여주는 전통 국수의 세계를 보여주었습니다.

 

• 숭례분식
  📍 서울특별시 중구 남대문시장2길 5
• 소문난명품잔치국수
  📍 서울 동작구 노량진로26길 11
  ☎ 02-824-3005

 

 

 

▶ 생활의 달인 은둔식달 서울남대문시장 잔치국수 맛집 숭례분식 

생활의 달인 은둔식달 서울 남대문시장 잔치국수 맛집 숭례분식

 

 

 

▶생활의 달인 은둔식달 서울 동작구 잔치국수 맛집 소문난명품잔치국수 

생활의 달인 은둔식달 서울 동작구 잔치국수 맛집 소문난명품잔치국수

 

 

 

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🌶️ 비빔면의 달인 – 국민 라면을 만드는 사람들

30년 넘게 여름철 국민 라면으로 자리매김한 ‘비빔면’의 탄생과 진화! 밀가루 반죽의 숙성과 스프의 배합, 매운맛의 타이밍까지 수백 회의 테스트를 거쳐 완성된 비빔면의 모든 비밀이 공개되었습니다. 이제는 계절을 가리지 않고 즐기는 사계절 비빔면으로 새롭게 도약 중입니다.

• 팔도 중앙연구소
  📍 경기 용인시 기흥구 기흥단지로24번길 22

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🍳 철판 오믈렛 오코노미야키의 달인 – 테테

대전 유성구에 위치한 일본식 오코노미야키 전문점 ‘테테’. 불 위에서 펼쳐지는 화려한 철판 퍼포먼스와 계란 오믈렛, 아삭한 양배추, 삼겹살 등이 층층이 쌓인 오코노미야키는 눈과 입을 모두 만족시켜줍니다. 일본에서 수료한 기술을 바탕으로 한 정통 철판 요리의 정수를 맛볼 수 있는 곳입니다.

• 테테
  📍 대전광역시 유성구 궁동 497-6
  ☎ 0507-1450-1991

 

 

▶생활의 달인 철판 오믈렛 오코노미야키의 달인 테테

생활의 달인 철판 오믈렛 오코노미야키의 달인 대전 유성구 맛집 테테

 

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📌 방송 정보 요약

• 방송명: SBS 생활의 달인
• 회차: 제983회
• 방영일: 2025년 5월 방영
• 코너: 은둔식달, 비빔면의 달인, 철판 오코노미야키의 달인