광주 봉선동 ‘빵육집’에서 만나는 천연발효종 빵 + 수제 독일 소시지! 오늘N 2515회 우리동네 간식장인 방송 정보를 한눈에 정리했습니다. 남매가 빚어내는 건강 빵과 정육 베테랑의 소시지 케미를 직접 확인하려면 아래 버튼으로 예약부터 눌러보세요. 빵육집 예약·위치 확인하기 👆 오늘N 2515회 ‘우리동네 간식장인’ 핵심 요약광주 남구 봉선로 골목 깊숙이 자리한 빵육집은 “빵과 고기가 만나는 가장 맛있는 지점”을 연구하는 남매의 작업실이다. 33세 오빠 이준기 씨는 13년 차 정육 기술을 살려 독일식 수제 소시지를, 30세 동생 이민지 씨는 천연 발효종으로 반죽해 건강한 빵을 굽는다. 방송에 소개된 소시지 샌드위치는 치아바타 속을 수제 소시지·그레인 머스터드·계절 채소로 꽉 채워 풍성함을 자랑..